買到賺到【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)-暢銷排行

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商品訊息功能

商品訊息描述

黑龍黑豆蔭油 台灣特產醬油

醬油源自於中國,在周朝就有製造醬油的記載。台灣醬油是由鄭成功播遷來台時引進技術而逐漸發展開來的,至今已有三百多年的歷史,當時以台灣黑豆為原料,是農家的日常食品之一,多由鄰里鄉親自產自銷。

在台灣黑豆醬油純釀造的發酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,必須有良好的溫度與濕度,並在充足的陽光下曝曬發酵,釀造出口感甘醇、香味濃郁的優質黑豆醬油。台灣位於北迴歸線上的特殊地理位置,以及海島型的亞熱帶氣候,是釀造黑豆的絕佳地區。

比價

新款

▉選用黑豆釀造

本季熱推

黑豆是台灣早期特有的食材,富含大量的植物性蛋白質,高蛋白低熱量,且有豐富的維生素B群及人體必需胺基酸,能滋養身體有益健康。「本草綱目」中記載:服食烏豆、令人長肌膚、亦顏色、?骨髓、長氣力、補虛能食。黑豆蔭油及黃豆醬油,其不同之處除了原料不同,製法稍異之外,黑豆有越煮越香的特性,風味甘醇香濃,為調味料中之上品。

▉蔭油的釀造

蔭油的釀造,其原料為黑豆中豐富的植物性蛋白質。在古法釀造製程中,黑豆經過蒸煮、冷卻、接種、製麴後,加入鹽水進行發酵,帶發酵成熟後,以壓榨法提取原油。「製麴」為蔭油釀造中最重要的階段,其目的是使麴菌在黑豆上充分生長發育,並大量產生發酵時所需的酵素,以利後端發酵釀造。發酵期間,一系列複雜的生物化學變化產生了特有的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香,需與鹽水的鹹味相混合,才得以形成色香味俱全且風味獨特的台灣特產醬油-黑龍黑豆蔭油。

暢銷排行

▉黑龍黑豆蔭油的堅持-日曝120天

下殺以手工製麴後之黑豆,封蓋至於室外,在北迴歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵。在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時期,120天後便逐漸衰退,甜度、香味、甘氣亦漸差。黑龍黑豆蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油。

商品訊息特點

★商品規格

400ML

★保存期限

三年

★產地

台灣

★成分

主原料:黑豆、水、食鹽(天然海鹽)、砂糖、糯米、酵母抽出物

添加物:甘草萃(甜味劑)

成分:總氮量1.2g/100ml以上

胺基態氮0.48g/100ml以上

★保存方式

為確保品質,請存放於陰涼處,開封後請密封冷藏。

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期限     金額  最高利率%  最低利率%  平均利率%
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隔夜 110,042 0.200 0.173 0.174
1週 80,505 0.450 0.173
2週 5,050 0.450 0.190
3週 2,000 0.380 0.180
1月 680 0.535 0.535
2月 0 -.--- -.---
3月 0 -.--- -.---
4月 0 -.--- -.---
5月 0 -.--- -.---
6月 0 -.--- -.---
9月 0 -.--- -.---
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合計 198,277
估計超額準備 當日 809億元
累計 7794億元
1% 9296億元

最近金融業隔夜拆放款成交情形

日期 金額 最高利率% 最低利率% 平均利率%
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12/06 155,816 0.280 0.177 0.179
12/07 74,269 0.200 0.176 0.178
12/08 107,159 0.200 0.177 0.179
12/09 113,976 0.200 0.175 0.177
12/12 98,866 0.210 0.173 0.174
12/13 110,042 0.200 0.173 0.174

【羅安達 桃園】

為了讓偏鄉學校棒球隊技術提升,職棒球團Lamigo桃猿隊到桃園清華高中進行「棒球校園巡禮」,投手游宗儒,當家三壘手林智平也特別到校指導,清華高中陳昭宏教練表示,職棒球星到校,對球員有很大的激勵效果。

職棒球星指導打擊姿勢,高中球員們相當興奮。

新屋清華高中棒球隊 彭峻彥:「這樣子的機會,來到學校教我打球,還有全部的同學這樣很好。」

新屋清華高中棒球隊 張益承:「?有人來指導我們非常的感謝,因為可以增強我們球隊的實力。」

桃園在地的職棒球團Lamigo桃猿隊,投手游宗儒及三壘手林智平,這次在棒球校園巡禮計畫的安排下,指導球員,他們說,這些孩子的基本姿勢相當紮實,這次除了指正一些不足之處,也希望給他們信心,不要忘記初衷。

桃猿隊投手 游宗儒:「他們這些打球的孩子,有那個夢其實很好,可是就是變成說不要給自己太大壓力,讓他們保持分期付款 著快樂打球。」

桃猿隊三壘手 林智平:「指導一下不會差很多,就是還是看得出來有在練,只是說,後面可能還要在繼續努力這樣,維持對棒球的那種熱情。」

清華高中表示,訓練有時會顯得枯燥乏味,這次有職業選手到訪,提升技術,也希望激勵同學延續熱情。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【童元方】

高中時第一次讀到徐復觀的著作,是《中國藝術精神》。除了愛看書,愛看母親作畫以外,好像沒有讀過這類的書。我立時為此書磅礡的氣勢與優美的文筆所吸引,後來在美讀藝術史,可以說是由此書開蒙的。之後又常去波士頓的中國城買香港出版的《明報月刊》,一路追蹤徐氏與諸學人討論故宮院藏黃公望《富春山居圖》子明卷與無用師卷的真偽。在哈佛時受教於徐先生高徒杜維明先生,不過念的是道家,而非儒家。杜師也准我學期報告寫嵇康的《聲無哀哪裡買樂論》。

前些年自香港來東海大學的第一晚,住在邦華會館,始知原是徐先生的故居。後聞先生手稿、藏書、文物等均贈予大學圖書館典藏,館中也一直在做目錄整理、文物選粹的工作。中間經過921大地震,藏品幸未受損,年初即擬定計畫有系統的分類,並將之數位化。初步成果以論壇方式呈現,精選手稿出版圖錄並展出。

展區不大,透露出的信息量卻極為驚人。在先生八十年的歲月中,前半生任軍職,後半生為學術,轉折點是四十七歲,然而成就斐然,有如奇蹟。他所用稿紙,有綠的,有紅的,非常醒目。所展手稿往往不是一頁,而是一疊,如《莊子的藝術精神主體的呈現》,如《陸機文賦疏釋初稿》,其巨大的生命力似乎破紙而出,穿透了玻璃展示櫃,瀰漫在展場。彷彿與另一篇文稿的題目相呼應:《中國文學中的氣的問題─文心雕龍風骨篇疏釋》。特展的主題:大度山頭嶙峋立,來自劉述先所記徐先生的一句話,說的正是風骨。

著作手稿之外,有許多札記,譬如《文心雕龍》札記,所抄資料最早是為東海所開的課程做準備,也看明白他做學問所用的「笨」工夫、「死」工夫,在資料抄寫的緩慢過程中,細細思索其中的真義。陳先生生前也愛寫札記,前輩學人錘煉深沉,實為我們的榜樣。

書籍評點方面,譬如瀧川龜太郎以中文寫就的《史記會注考證》,展品翻到的那一頁,是《五帝本紀》講黃帝的那一段,而圖錄選出的是《太史公自序》的開頭。也許是要回應太史公所言,徐先生的批語密密麻麻,填滿了所有的空間。斯人已去,這些大小不同、深淺不一的手跡,是他的遺澤。我曾譯過從前在哈佛任教的洪業的三篇談《史記》的演講稿。他說瀧川最大的貢獻,在於使用了許多日本版《史記》,補充了至少千條在中國已失傳的張守節《正義》,因而使他自己的會注更有價值。徐先生的評點不知內容究竟如何,著實令人好奇。

復觀先生曾留學日本,就讀於陸軍士官學校,與會學人有提到先生日讀八份報紙,其中包括《讀賣新聞》,他的評點亦及於日文書。展品中有為紀念二松學舍創立百週年而寫的兩份法書:日本漢學家專研王陽明的安岡正篤與曾任內閣總理大臣的福田赳夫。論壇中亦有專題談及先生的台中舊遊,中有楊逵、孫立人等。研究先生的交遊圈,回歸人的本質,或可看出在生關死劫的亂世中,讀書人堅持傳遞人文傳統的一點癡心。

先生在東海大學春風化雨十四年,後離台赴港。有學者探討其二度飄零之遭際,我卻在炎涼世態中看見他忍辱負重、開疆拓土,把命懸一線的文化種子灑向寄寓的香江,如今一樣開出了美麗的花朵。參與論壇的香港學者與香港門生娓娓道出先生在拮据的經濟環境下,著書立說不改其志,我不由得想起新亞書院唐君毅、錢穆、牟宗三諸位先生來。不論是台灣的渡海,還是香港的南來,幾度滄海桑田,大師們拚死守護的正是中華文化的精氣神。

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